PSI by Pingus DO'21 - 150cl Jahrgang:2021 kandierten Kirschen und Johannisbeeren sowie
Description
kandierten Kirschen und Johannisbeeren sowie Veilchen- und Rosenduft
Cassisgelee und Dörrpflaume dominant
Reifung in teils neuen und gebrauchten Barriques während 10 Monaten
Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen und zweijährigen
Birne und Rosenblättern
PSI by Pingus DO'21 - 150cl Jahrgang:2021 kandierten Kirschen und Johannisbeeren sowieVinifikation Ausbau Im Zementtank vinifiziert, anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2 jhrigen Pingus Barriques, grossen Foudres und Zementtank ausgebaut. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Frchten wie Erdbeeren und Himbeeren, kstliche Rstnoten, gersteter Kaffee und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen ist intensiv, breit und gut strukturiert. Mit ausgeprgten Tanninen, wrzigen Noten und einem angenehmen und erfrischenden
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