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Trüffelrisotto und gereiftem Hartkäse wie Comté
Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit einer zweiten Gärung in der Flasche
bleibt aber dank der granitgeprägten Herkunft aus Condrieu klar und gespannt
was zu gesundem
insbesondere was Komplexität und Integration der Tannine betrifft
Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2009 Rene Cacheux Trüffelrisotto und gereiftem Hartkäse wieDomaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2009 ist ein groer Pinot Noir aus einer der prestigetrchtigsten Lagen von Gevrey Chambertin. Die Kombination aus alten Reben, kalk und lehmhaltigen Bden und der charaktervollen Dujac Handschrift ergibt einen Wein von seltener Tiefe und Finesse. Der herausragende Jahrgang 2009 zeigt sich heute in perfekter Harmonie und verkrpert eindrucksvoll die Eleganz und Kraft eines groen Burgunders. Geschmacksprofil Im
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