HALBES HOCHLANDRIND aus dem Recknitztal | ca. 60 kg Dry Aged Rindfleisch vom Freilandrind kaufen Ente Wie in den guten alten

Wie in den guten alten Zeiten wird unsere Weidesalami traditionell im Buchenholzrauch geräuchert und anschließend 14 Tage luftgetrocknet

130 Grad für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen legen

Beim Niedrigtemperaturgaren wird keine Flüssigkeit zugegeben

Die Spieße grillst du dann bei direkter Hitze über einer sehr heißen Glut

Nach Möglichkeit bleibt die Ofentür die ganze Zeit geschlossen

HALBES HOCHLANDRIND aus dem Recknitztal | ca. 60 kg Dry Aged Rindfleisch vom Freilandrind kaufen Ente Wie in den guten alten*** LEISTUNG*** 1. Ablauf: Mit der Vorbestellung sicherst Du Dir ein Anteil von einem Halben Hochlandrind. Sobald ein Rind komplett verkauft ist, ist der Betrag zu zahlen. Du erhltst eine Info per E Mail darber. 2. Dry Aging: Das Rindfleisch muss mindestens 14 Tage bis 18 Tage reifen. 3. Kchenfertig vakumiert und familienfreundlich portioniert: Filet, Braten, Gulasch, Tafelspitz, Rouladen, Roastbeef, Flanksteak, Ripeye Steaks, Flapsteak, Nierenzapfen,