Albert Adria - Miso, asiatische Sauce, 1 kg kat-trueffel-und-pilze Agar ist ein sehr ergiebiges

Agar ist ein sehr ergiebiges

Die Komposition ist hervorragend für Lamm

Zum Schärfen wird die 1000er Körnung eingesetzt

schlanken Schliff - also keinen Wellenschliff - dieser erlaubt einen puren Schnitt durch das Fleisch

Für kulinarische Anwendungen können mit Hilfe von Xanthazoon® Schäume

Albert Adria - Miso, asiatische Sauce, 1 kg kat-trueffel-und-pilze Agar ist ein sehr ergiebigesDelikate Sosse aus bestem weien Miso und ausgewhlten fernstlichen Bestandteile. Diese mild gewrzte Sosse harmoniert vortrefflich zu rohem oder nur leicht gegartem Fisch oder Fleisch wie Carpaccio, Sashimi und Tataki. Auch zu Spargelgerichten ein Hochgenuss. Hocharomatischer Saucenklassiker in Spitzenqualitt fix und bereit zum Gebrauch Konzipiert vom spanischen Spitzenkoch Albert Adri fr den gastronomischen Einsatz. Zeitersparnis im hektischen