Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 Dieser Epesses Petite Versailles besticht
Description
Dieser Epesses Petite Versailles besticht mit einer elganten Nase nach dezenten Fruchtaromen
einem Hauch Minze und Lakritze
kräftig und konzentriert aber elegant
saftiger Säure und weichen Gerbstoffen
in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde
Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 Dieser Epesses Petite Versailles bestichtDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.
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